苔菜千层饼是奉化溪口的土特产，它与奉化芋艿头、水蜜桃统称为奉化食品三宝。             
   
    千层饼的开山鼻祖是王永顺，创始于清朝光绪四年，1878年，距今有120年历史了。它的原料以面粉为主，加以重糖、芝麻、花生米及适量苔菜粉，经过十二道制饼工序，尤以最后一道焙烘必须十分注意，火候适当，才能制成色香味俱佳之食品。千层饼厚约二公分，至少有二十七层重迭的薄片，酥足味醇，松脆异常，甜咸适中，齿颊生香。1984年宁波市糕点评比中，溪口千层饼名列第一。1986年，西哈努克亲王和夫人来溪口观光时吃后连声赞好，甚称御用宫点。
   
    目前，溪口镇制作千层饼的店铺繁多，几乎家家都是现做现卖的，包装上面也越来越精美，几乎家家都挂着正宗的牌子。这里，溪口“王毛龙”牌和溪口粮管所产的“千丈飞珠”牌为首推。

    溪口是中国水蜜桃之乡，奉化水蜜桃被誉为“中国之最”，这是对水蜜桃这一传统名果的历史肯定。全市已有水蜜桃栽培面积2.75成亩，其中溪口、萧王庙、大桥三个基地镇分别为1.32万亩、0.74万调和0.36万亩，有面积超千亩的水蜜桃专业村7个，超500亩的重点村11个。

    目前，水蜜桃已形成了早露露、雪雨露、沙子早生、湖景蜜露、塔桥、玉露、迎庆等25个早、中、晚熟水蜜桃品种配套体系，水蜜桃供应期长达120多个。随着水蜜桃品质的提高和知名度的扩大，产品销售市场进一步拓宽，已从主要销售杭州、宁波、舟山等地，扩展到上海、厦门、泉州、南京等省府市。